VINSKA KLET BAJNOF - TRŠKA GORA

Osnovni podatki

Vinogradništvo, vinarstvo, hortikultura,
trgovina Cvelbar Marko s.p.

Cvelbar Marko
Sevno 1
8220 Šmarješke Toplice

tel./fax: 07 30 75 633
gsm: 041 628 947, 041 358 176
e-mail: info@bajnof.si
spletna stran: www.bajnof.si

Predstavitev dejavnosti

Lega: Trška gora.

Sorte: žametna črnina, modra frankinja, laški rizling, kraljevina, sivi pinot, chardonnay, kerner.

Skupne obdelovalne površine: obdelujemo 7 hektarov vinogradov z več kot 21.000 trsi.

Prodaja: letna prodaja vina presega 150.000 litrov, naši največji kupci pa so Krka Zdravilišča, KZ-Metlika, Skladišče Savlje-Ljubljana in dolenjski gostinci.

Nagrade: naš cviček je bil mnogokrat odlikovan z raznimi odlikovanji, leta 2000 in 2004 pa je bil celo prvak ocenjevanja na Radgonskem sejmu.

Opis podjetja

»Trška gora, prav velika vinska gorica, ki leži blizu Vajnofa, osrečuje svoje posestnike z dobrimi, odličnimi, sladkimi in močnimi vini.« (Janez Vajkard Valvasor)

Vinska klet Bajnof, nekdaj Weinhof, leži ob vznožju Trške gore ob Novem mestu. Vinski dvor Weinhof stiških menihov ima najstarejšo tradicijo pridelovanja dolenjskih vin, prvič je bil omenjen že v 11. stoletju. Grajsko poslopje je bilo v viharnem obdobju 2. svetovne vojne leta 1942 požgano. Vinsko klet Bajnof so leta 1980 obnovila Krka zdravilišča, leta 1993 pa je klet v najem vzel dotedanji enolog Alojz Cvelbar. Leta 2002 je po njegovi smrti vodenje kleti prevzel Marko Cvelbar, pomaga mu brat Rok. Skupaj se trudita, da delo njunega očeta ne bi bilo zaman in ne bi zamrlo, da bi bila kakovost vin še boljša ter bi se vinogradniška tradicija, ki v tej družini traja že stoletja, nadaljevala.
Vizija podjetja je v še večji prepoznavnosti in še večjem krogu potrošnikov, naš cviček prodajajo od Kopra do Radgone in od Brežic do Tržiča, zelo iskan pa je tudi v Ljubljani. Nekaj smo ga celo izvozili na Kitajsko ter v Rusijo, Francijo in Slovensko hišo v olimpijsko vas v Sidneyu … Z večjim izvozom v Avstrijo smo začeli v letošnjem letu, saj Koroški Slovenci cviček preprosto obožujejo. Sodelovali smo tudi pri ustanovitvi Konzorcija Cviček z.o.o., katerega član smo.

V vinski kleti Bajnof poleg cvička pridelujemo tudi modro frankinjo, modro frankinjo barique, polsladki kerner, chardonnay, laški rizling, cvičkovo penino, belo penino, ledeno vino sauvignon ter suhi jagodni izbor chardonnay.